Deze oliebollen combineren traditioneel bloembeslag met soezenbeslag voor een extra luchtige textuur en heerlijke smaak. Dit unieke recept is een genot tijdens Oud & Nieuw of elke andere feestelijke gelegenheid. Dankzij de toevoeging van krenten, rozijnen en appel krijgen de oliebollen een heerlijke, rijke smaak.
🛒 Ingrediënten (voor 20-25 stuks):
Voor het bloembeslag:
- 500 g bloem (gezeefd)
- 7 g instant gist (of 14 g verse gist)
- 500 ml lauwwarme melk 🥛
- 1 tl zout
- 1 zakje vanillesuiker
Voor het soezenbeslag:
- 75 g bloem (gezeefd)
- 50 ml water
- 50 g boter 🧈
- 2-3 eieren (losgeklopt) 🥚
Vulling:
