Kniepertjes zijn de perfecte traktatie voor de jaarwisseling! Deze platte wafeltjes, met hun zoete en knapperige textuur, zijn eenvoudig te maken en hebben een rijke traditie. In dit recept leer je hoe je zelf kniepertjes kunt bakken en ontdek je de symboliek achter deze lekkernij. 🌟
Ingrediënten (voor 40 stuks)
- 200 g ongezouten roomboter
- 300 g witte basterdsuiker
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- 500 g bloem
Benodigdheden
- Stroopwafelijzer of speciaal kniepertjesijzer
- Bakspray of boter voor invetten
