Zelf gehaktballen maken, dat is toch wel een favoriet in de Nederlandse keuken! Veel mensen hebben er hun eigen draai aan gegeven, maar voor iedereen die op zoek is naar een basisrecept deel ik hier graag de mijne. Deze gehaktballen zijn heerlijk smeuïg en met die jus erbij, echt onweerstaanbaar! 😋 »
Smeuïge gehaktballen in jus:
« Iedereen wil natuurlijk een smeuïge gehaktbal. Veel mensen gebruiken half-om-half gehakt omdat dat wat vetter is dan mager rundergehakt. Maar ik bak deze gehaktballen juist met mager rundergehakt, en toch worden ze super smeuïg. Het geheim? Niet te lang braden en de heerlijke jus maakt ze extra speciaal! »
Tip van een lezer: Rol de ballen door wat bloem voor het bakken, dat geeft een dikkere jus!
Waarom ei in een gehaktbal?:
