Ingrediënten:
Voor de bodem:
-
200 g koekjes (bijv. digestive koekjes of theebiscuits)
-
100 g gesmolten boter
-
2 eetlepels suiker (optioneel)
Voor de vulling:
-
1 kg roomkaas (bijv. Philadelphia of een andere smeerbare roomkaas)
-
200 g suiker
-
4 eieren
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 theelepel geraspte citroenschil (optioneel)
-
2 eetlepels maïzena
-
100 ml melk
-
200 ml slagroom
Bereidingswijze:
