Ingrediënten:
-
500 g bloem (type 00 of gewone bloem)
-
325 ml lauw water
-
7 g droge gist of 20 g verse gist
-
1 theelepel suiker
-
1 theelepel zout
-
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
-
Bereid de gist:
-
Als je droge gist gebruikt, los deze dan op in een beetje lauw water met de suiker. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan tot het schuimig wordt.
-
Als je verse gist gebruikt, verkruimel de gist dan en los het op in een beetje lauw water met de suiker. Laat het ook 5-10 minuten staan tot het schuimig wordt.
-
-
Meng de ingrediënten:
-
Maak in een grote kom een kuiltje in de bloem en giet hierin het gistmengsel en de olijfolie. Begin te mengen en voeg tegelijkertijd het zout toe.
-
Kneed het deeg:
