Inleiding:
Kaastaart is een klassiek dessert dat iedereen kan betoveren met zijn romige textuur en rijke smaak. In dit recept hebben we twee bijzondere ingrediënten gecombineerd: sappige aardbeien en chocolade, waardoor een ongelooflijke chocolade-aardbeienswirl ontstaat die de kaastaart een uniek uiterlijk en smaak geeft. Het is de perfecte keuze voor speciale gelegenheden, feesten, maar ook als een zoet accent voor een dagelijks dessert. Laat je verrassen door de harmonieuze combinatie van smaken, die je meeneemt naar een wereld van puur genot!
Ingrediënten:
Voor de bodem:
-
200 g digestive koekjes of theebiscuits
-
100 g gesmolten boter
-
2 eetlepels suiker
Voor de kaasmassa:
-
600 g roomkaas (of mascarpone)
-
200 g slagroom 30%
-
150 g suiker
-
3 eieren
-
2 theelepels vanille-extract
-
100 g pure of melkchocolade
-
150 g verse of diepvriesaardbeien
-
1 eetlepel poedersuiker (voor de aardbeien)
Bereidingswijze:
