De azijntruc voor knapperige frietjes
Frietjes zijn een echte traktatie. Je kunt ze zo eten, met een sausje of als bijgerecht bij veel alledaagse gerechten. Hoewel het maken van frieten voor gewone stervelingen blijkbaar geen geheimen meer heeft, kunnen enkele tips voor het beter bereiden ervan het verschil maken tussen goede frieten, heel lekker en knapperig, en juist zachte frieten, uitgedroogd en saai. Ontdek in dit artikel wat u moet weten om knapperige frietjes te maken waarmee u indruk maakt op uw gasten.
Een onfeilbaar azijnrecept voor droge, knapperige frietjes: Zodra u uw aardappelen zorgvuldig hebt uitgekozen, rijst de vraag hoe u ze moet koken. Hoe voorkom je dat je friet te vet wordt en zorg je ervoor dat de friet lekker knapperig blijft? Voor dit probleem staat één oplossing bovenaan de lijst: witte azijn, een uitstekende bondgenoot in de keuken. Zo gebruikt u het:
Ingrediënten
Water
Aardappelen
Olie om te frituren
