Gestoofd varkensvlees met bier en ahornsiroop is een rijk en smaakvol gerecht, perfect voor maaltijden met familie of vrienden. Het bier voegt een diepte van smaak toe, terwijl de ahornsiroop een vleugje zoetheid toevoegt die perfect bij het vlees past. Hier is hoe je het maakt.
Ingrediënten:
1 kg varkensvlees (lende of borststuk)
300 ml donker bier
3 el ahornsiroop
2 uien
2 teentjes knoflook
1 el Dijon-mosterd
1 takje tijm
1 laurierblad
2 el olijfolie
Zout en peper
Bereiding:
Ga naar de volgende pagina (–>) om verder te gaan.Verwarm de oven voor op 160°C (thermostaat 5-6).
Bereid het vlees voor: Snijd het varkensvlees in stukken indien nodig. Zout en peper de stukken vlees.
Verhit de olie in een grote ovenvaste ovenschaal. Voeg het vlees toe en bak het aan alle kanten bruin gedurende ongeveer 10 minuten.
