Ingrediënten:
Voor het deeg:
250 g boter
225 g suiker
250 g bloem
5 ei(eren)
1 theelepel bakpoeder
1 snufje(s) zout
Voor de vulling:
3 zakjes vanillepuddingpoeder
120 g suiker
1 ½ liter melk
1 tl. boterkoekje(s)
Voor het glazuur:
200 g pure chocolade
100 g melkchocolade
300 ml slagroom
25 g kokosolieVoorbereiding:
Wordt vervolgd op de volgende paginaOm verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇👇
1. Deeg: Maak eerst een deeg met boter, suiker, bloem, eieren, bakpoeder en zout. Doe het deeg in een ingevette bakvorm of een grote ovenschaal bekleed met bakpapier en bak het in de oven op 160°C gedurende ca. 15 minuten. 25 minuten tot goudbruin.
2. Vulling: Verhit 120 gram suiker en 1,25 liter melk in een pan. Meng vervolgens het puddingpoeder met de rest van de melk en voeg dit toe aan de hete melk. Nu moet je het kort aan de kook brengen, onder voortdurend roeren.
