Proef de rijke en elegante smaken van lamskoteletten geserveerd met luxe kreeftenpuree, gecombineerd met perfect geroosterde asperges.
Lamskoteletten over Kreeftenpuree met Asperges
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Ingrediënten:
-Voor de lamskoteletten:
8 lamskoteletten
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels verse rozemarijn, gehakt
2 eetlepels verse tijm, gehakt
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
-Voor de kreeftenpuree:
2 grote kreeften (gekookt, vlees verwijderd en gehakt)
4 grote aardappelen (Yukon Gold of Russet), geschild en in blokjes gesneden
1/2 kopje slagroom
