Ingrediënten:
2 pond rundvlees chuck roast, in blokjes van 1 inch gesneden
Zout en peper, naar smaak
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
4 kopjes runderbouillon
1 kopje rode wijn (optioneel)
2 eetlepels tomatenpuree
