Deze boter-pecannotencake is een heerlijk dessert met lagen vochtige, met pecannoten bezaaide cake, aangevuld met rijke roomkaasglazuur. Perfect voor feesten of heerlijke traktaties, het combineert de nootachtige smaak van geroosterde pecannoten met de romige zoetheid van glazuur en biedt een zuidelijk geïnspireerde klassieker met een moderne twist.
Ingrediënten:
Voor de pecannoten:
1 1/2 kopjes pecannoten, gehakt en geroosterd
3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1/2 theelepel kaneel
Voor de taart:
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 1/2 kopjes kristalsuiker
1/2 kopje lichtbruine suiker
12 eetlepels ongezouten boter (kamertemperatuur)
2 grote eieren en 1 eidooier
1 1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel ahornextract
1/2 kopje zure room
1 kopje volle melk
Voor de roomkaasglazuur:
8 oz roomkaas, verzacht
4 eetlepels ongezouten boter, zacht
1/2 kopje lichtbruine suiker
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel ahornextract
2 1/2 kopjes poedersuiker
1/2 kopje gereserveerde geroosterde pecannoten
Aanwijzingen:
Bereid de pecannoten voor:
Gooi pecannoten met gesmolten boter en kaneel. Spreid uit op een bakplaat en bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 6-8 minuten tot het geurig is. Bewaar 1/2 kopje voor het glazuur.
Maak de taart:
