Deze Cracker Barrel Meatloaf is een klassiek comfortfood, gemaakt met rundergehakt, uien, paprika, cheddar kaas, Ritz crackers en een zoete, hartige glazuurlaag!
Deze copycat-versie is makkelijk, lekker en een publiekslieveling die het hele gezin voedt voor een fractie van de prijs. Bovendien zijn de restjes de volgende dag nog net zo lekker.
Maar wees gewaarschuwd: met dit recept is het mogelijk niet lang houdbaar.
INGREDIËNTEN
2 pond mager rundergehakt
1 kleine fijngesneden ui
1/2 kopje fijngesneden paprika (optioneel)
1 1/2 mouwen van verkruimelde Ritz crackers (totaal 48 crackers)
113 gram geraspte scherpe cheddar of Colby kaas
3 eieren
1/2 kopje melk
1 tl zout
1/4 tl. zwarte peper
Voor de topping:
1/2 tot 3/4 kopje ketchup
2 eetlepels bruine suiker
1 tl mosterd
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
