Bent u dol op Frans brood en op zoek naar het allerlekkerste recept? Dan bent u hier aan het juiste adres. Wij bieden u hier onze interpretatie van het lekkerste Franse broodrecept ter wereld.
Verzamel de benodigde onderdelen en volg de onderstaande instructies:
Wij raden aan: Waterbrood, zonder kneden en zonder eieren, voor beginners!
Ingrediënten
500 gram tarwebloem (000)
1 CD. van Margarine of Manteca (30 grs.)
300 ml. bij 350 ml. heel koud water
10 gram broodgist
1 eetl. van suiker
2 CDITAS. zout
voorbereiding
vervolg op de volgende pagina
zie vervolg op de volgende paginaMeng de bloem, suiker en zout in een kom. Wrijf de margarine of boter met je handen door het deeg tot het kruimelig is.
Meng in een andere kom de gist met een beetje warm water. Laat het 5 minuten staan.
Voeg langzaam het mengsel van gist en koud water toe aan het bloemmengsel en blijf met je handen roeren.
Kneed tot een glad en elastisch deeg ontstaat; Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
