Geweldig recept, voor het eerst in mijn leven is het mij gelukt om zo’n lekkere gistkoek te bakken. Toen ik het eerder bakte, zag het er niet uit. Het leek dezelfde ingrediënten te bevatten, maar met jouw recept is het perfect.
Puch – Oma’s gistcake😋😋😋
3,5 kopjes bloem – ik gebruikte cakemeel, 1 kopje melk, 1/2 kopje suiker, 6 eidooiers, 10 dagen boter, 3 dagen gist – ik gebruikte verse gist, vanillesmaakIk goot bloem in een kom. Ik goot er lauwe melk bij en loste er suiker en gist in op. Vervolgens voegde ik de eidooiers, de smaakmakers en de gesmolten lauwe boter toe. Ik kneedde het geheel een paar minuten, totdat er een glad, egaal deeg ontstond. Ik bedekte de kom met het deeg met een doek en zette het 1,5 uur op een warme plek. Toen het deeg goed gerezen was, mengde ik het en deed het in een ingevette glazen vorm van 28 x 28 cm. Ik bestrooide de bovenkant van de cake met crumble. Ik bedekte het deeg opnieuw met een doek en liet het nogmaals rijzen gedurende ongeveer 20 minuten. Ik bakte het in een
