Voor de vulling:
6 kleine tot middelgrote appels (Granny Smith of Honeycrisp zijn ideaal)
6 eetlepels boter
1/2 kopje kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat (Optioneel)
Voor de siroop:
1 1/2 kopjes bruine suiker
1 kopje water
1/2 kopje ongezouten boter
1 theelepel vanille-extract
Aanwijzingen
Bereid het deeg voor:
Meng in een grote kom bloem en zout. Snijd in bakvet met een deegblender of twee messen tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg geleidelijk koud water toe, roer met een vork tot het deeg net samenkomt.
Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Bereid de appels voor:
