Appel- en dadelstrudel met kruiden: een moderne kijk op het Oostenrijkse erfgoed

Ingrediënten
Voor de vulling:
4 middelgrote Granny Smith-appels (800 g/28 oz), in dunne plakjes gesneden
6 grote Medjool-dadels (120 g/4,2 oz), ontpit en fijngehakt
1 theelepel kardemom (2 g)
1/2 theelepel versgemalen nootmuskaat (1 g)