Laat het mengsel 10 minuten staan zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Stel de strudel samen
Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoek van 35 x 40 cm
Plaats het deeg met de lange kant naar u toe
Leg de vulling in een 10 cm brede strook langs de onderrand
Laat aan de zijkanten 5 cm (2 inch) aan randen over
Rollen en sealen
Til voorzichtig de onderste rand van het deeg op
Rol het deeg strak over de vulling, als een Zwitserse rol.
Sluit de zijkanten af door stevig te knijpen
Leg de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat
Bestrijk het hele oppervlak met losgeklopt ei
Maak 4 tot 5 diagonale sneden in de bovenkant voor stoomopeningen
Banketbakkerij
Bak gedurende 30 tot 35 minuten, tot het goudbruin is.
Draai de vorm halverwege het bakken om
