Baklava, wie kent het niet? Een verrukkelijk bladerdeeggebak met een vulling van noten en een zoete siroop. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen.
Ingrediënten:
-
Voor de Vulling:
-
200 g pistachenoten
-
200 g walnoten
-
100 g bruine basterdsuiker
-
1 theelepel kaneel
-
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
-
-
Voor de Siroop:
-
125 g kokosbloesemsuiker (of gewone suiker)
-
250 ml water
-
250 ml honing
-
4 eetlepels oranjebloesemwater
-
Sap van een halve citroen
-
-
Overig:
-
20-25 vellen filodeeg
-
200 g gesmolten boter
-
Gehakte pistachenoten (ter decoratie)
-
Bereiding:
