Ingrediënten:
-
750 g roomkaas (Philadelphia wordt aangeraden), op kamertemperatuur (g cream cheese, room temperature)
-
1 kop fijne kristalsuiker (of gewone kristalsuiker) (cup caster/superfine sugar)
-
1 1/4 kop slagroom, 15 min voor gebruik uit de koelkast (cups whipping cream)
-
1/4 kop bloem (cup plain/all-purpose flour)
-
1 tl vanille extract of bean paste (tsp vanilla bean extract or paste)
-
3/4 kop + 1 el licht geklutste eieren, op kamertemperatuur, ~4-5 grote eieren (cups + 1 tbsp lightly whisked eggs, room temperature)
Bereiding:
