1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouteille de vin rouge (Bourgogne de préférence)
200 g de champignons de Paris
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 cl de bouillon de bœuf
Préparation
1. Préparr les ingrédients
Coupez la viande en gros cubes.
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Émincez l’oignon et l’ail.
Nettoyez et coupez les champignons en quartiers.
2. Faire revenir la viande et les légumes
