Dacquoise met pralinécrème 🌰🍰
Hier is het recept voor Praline Cream Dacquoise:
Ingrediënten:
Voor de dacquoise:
150 g amandelpoeder
150 g poedersuiker
4 eiwitten
50 g fijne kristalsuiker
Voor de pralinécrème:
200 ml volle vloeibare room
100 g praline
Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 160 °C (gasstand 5-6) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng het amandelpoeder en de poedersuiker in een kom.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de kristalsuiker toe.
Spatel het mengsel van amandelpoeder en poedersuiker voorzichtig door het opgeklopte eiwit.
Spuit met behulp van een spuitzak rondjes deeg op de bakplaat.
Bak de dacquoise ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot hij lichtgoudbruin is.
