Deze romige aardappellekkernij combineert heerlijk met een frisse groene salade of wat gestoomde groenten om de rijke smaak van het gerecht in balans te brengen. Als je zin hebt in iets hartigs, serveer het dan bij gebraden kip of gegrilde varkenskoteletten. Een sneetje knapperig brood erbij is perfect om de romige saus op te soppen, waardoor het een complete en voedzame maaltijd wordt.
Romige Amish aardappellekkernij uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
6 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
1 ui, fijngehakt
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kopje zure room
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1/4 kopje gesmolten boter
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving
Lees verder op de volgende pagina
zie vervolg op de volgende pagina
1. Doe de helft van de in plakjes gesneden aardappelen en de helft van de gesnipperde ui in een slowcooker.
2. Bestrooi met zout en peper en strooi de helft van de geraspte cheddar kaas eroverheen.
3. Herhaal de lagen met de resterende aardappelen, ui en kaas.
4. Meng in een aparte kom de zure room, kippensoep en gesmolten boter tot het goed gemengd is.
5. Giet het zure roommengsel over de aardappel-kaaslaag in de slowcooker.
6. Dek af en laat op laag vuur 6-7 uur koken, of totdat de aardappelen gaar zijn en de kaas bubbelt.
