Ingrediënten:
-
1 pak bladerdeeg (2 plakken)
-
4 grote eieren
-
1/2 kop melk
-
1/2 kop geraspte kaas (Cheddar, Zwitserse kaas of Gruyère)
-
1/4 kop in blokjes gesneden gekookt spek of ham
-
1/4 kop fijngehakte groenten (spinazie, champignons, paprika, etc.)
-
Zout en peper naar smaak
(vervolg op de volgende pagina)
Vet een muffinvorm licht in of bekleed deze met papieren vormpjes voor gemakkelijk verwijderen.
Rol op een met bloem bestoven werkvlak het deeg uit en gebruik een koekjesvorm of deegroller om cirkels te vormen die iets groter zijn dan de openingen in de muffinvorm.
Druk elke cirkel voorzichtig in de muffinvorm, zorg ervoor dat deze goed gevormd is.
Meng in een kom de eieren en de melk goed. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de geraspte kaas, in blokjes gesneden spek of ham en gehakte groenten gelijkmatig over de bereide bodem.
Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Beweeg voorzichtig met een mes langs de randen van de pan om ze los te maken en verwijder vervolgens voorzichtig de quiche uit de pan.
Genieten !
Volledig recept voor Easy Quiche Cups
