Ingrediënten:
2 kopjes (400 g) sushirijst
2 1/2 kopjes (600 ml) water
1/2 kopje (120 ml) rijstazijn
2 eetlepels suiker
1 theelepel zout
450 g zalmfilet, zonder vel
1 eetlepel plantaardige olie
60 ml sojasaus
2 eetlepels mirin
2 eetlepels sake
1 eetlepel bruine suiker
60 ml mayonaise
2 eetlepels sriracha
1 avocado, in plakjes gesneden
2 bosuitjes, fijngehakt
1 eetlepel sesamzaadjes
1 vel nori, in reepjes gesneden
Routebeschrijving:
