nleiding:
Garnalen en pasta zijn een klassieke combinatie, en in een romige Alfredo saus wordt het helemaal onweerstaanbaar. Dit gerecht is perfect voor drukke avonden en is nog sneller klaar als je de Alfredo saus van tevoren maakt. Het is een heerlijke maaltijd, die je eventueel ook met stukjes kip kunt serveren.
Ingrediënten:
-
300 g penne pasta (of andere pasta naar keuze)
-
450 g middelgrote of grote garnalen, gepeld en ontdarmd
-
3 teentjes knoflook, fijngehakt
-
3 eetlepels verse peterselie, gehakt
-
2 eetlepels bloem
-
190 ml melk
-
65 ml natriumarme kippenbouillon
-
225 g geraspte mozzarella
-
65 g + 30 g vers geraspte Parmezaanse kaas
-
2 grote tomaten, in blokjes gesneden
-
Zout en peper naar smaak
-
1 eetlepel boter + extra voor invetten
Bereidingswijze:
