Hallo, mijn liefste culinaire avonturiers! Vandaag gaan we weer naar het ontspannen comfort van thuis met een traditioneel gerecht dat je van binnenuit in warmte wikkelt. Bereid je voor om een aangename karbonade en vulling samen te stellen – de belichaming van hartverwarmend huisgemaakt koken. Dit gerecht is even eenvoudig als bevredigend, de plaats waar gladde karbonades samenkomen met een hartige matras van vulling, allemaal tot in de perfectie gebakken. Het is het soort maaltijd dat je doet denken aan huishoudelijke diners, excursiebijeenkomsten en de energie van een goede, voedzame maaltijd.
INGREDIËNTEN
Vier karbonades met been, ongeveer 1 inch dik
1 eetlepel olijfolie
Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
1 pakket van je favoriete vullingmix
1 3/4 kopjes kippenbouillon (bij voorkeur natriumarm)
twee eetlepels ongezouten boter
De helft van het kopje in blokjes gesneden uien
