Klop door elkaar: Breng op smaak met zout, peper, komijn, gehakte groene chilipepers, groene enchiladasaus, kippenbouillon en giet erbij. Meng grondig.
Zet het vuur lager nadat het mengsel aan de kook is gebracht. De smaken zullen zich na ongeveer 15 tot 20 minuten koken vermengen.
Voeg de geraspte kip toe en kook, af en toe roerend, tot het gaar is.
Slagroom en geraspte kaas, gesmolten in de soep, zijn de volgende ingrediënten die moeten worden toegevoegd.
Breng op smaak: Als u denkt dat er meer zout of peper nodig is, voeg dan wat toe. Proef opnieuw.
Om te serveren, schept u de soep in individuele kommen en garneer met gehakte koriander, gesneden groene uien en andere toppings zoals gesneden jalapeños, avocado of limoenpartjes die u wilt.
Over het recept:
Deze groene enchiladas kippensoep combineert de rustgevende smaken van groene enchiladas met de warmte van een stevige soep. Heerlijk, eenvoudig en volkomen bevredigend, het is een heerlijke mix.
Tip voor de bereiding:
Als u weinig tijd hebt, versnippert u wat voorgekookte kip of rotisserie-kip. Een andere geweldige manier om de smaken van deze soep echt te laten schitteren, is om hem van tevoren te maken en hem vlak voor het serveren op te warmen.
Verschillen in ingrediënten:
