Kan je cheesecake invriezen:
« Ja, deze cheesecake is heel geschikt om in te vriezen! Laat de cheesecake eerst afkoelen op het aanrecht en in de koelkast, wikkel de cheesecake dan in plasticfolie, vervolgens in folie en bewaar in de vriezer. Je kunt de cheesecake dan tot enkele maanden bewaren. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voor serveren. »
Ingrediënten:
(I’ll format the ingredients and instructions for easy reading and include Dutch culinary terms.)
Voor de bodem:
-
1 ½ kop graham cracker kruimels (cups graham cracker crumbs)
-
5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten (tbsp unsalted butter, melted)
-
2 eetlepels suiker (tbsp sugar)
-
⅛ theelepel zout (tsp salt)
Voor de vulling:
-
900 g roomkaas, op kamertemperatuur (g cream cheese, room temperature)
-
2 kopjes suiker (cups sugar)
-
3 eetlepels bloem (tbsp all-purpose flour)
-
4 theelepels vanille extract (tsp vanilla extract)
-
1 theelepel citroenrasp (tsp packed lemon zest)
-
2 theelepels citroensap (tsp fresh lemon juice)
-
¼ theelepel zout (tsp salt)
-
6 grote eieren (large eggs)
-
½ kop zure room (cup sour cream)
Bereiding:
