Water voorkomt dat citroenen uitdrogen en zorgt ervoor dat ze vers blijven.
Hoe doe je dat?
Vul een glazen pot of grote bak met koud water.
Doop de hele citroenen erin.
Zet de bak in de koelkast en ververs het water iedere 3 dagen.
Houdbaarheid: maximaal 3 maanden.
Zoutgeconserveerde citroenen: een eeuwenoude techniek
Deze traditionele methode conserveert de citroenen en geeft ze een unieke smaak.
Ingrediënten:
Verse citroenen
Grof zout
Koud water
1 laurierblad
½ theelepel korianderzaad
¼ theelepel zwarte peper
2 tot 3 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Was en droog de citroenen goed.
