Hoeveelheid water: Zorg er altijd voor dat de eieren bedekt zijn met ongeveer 2 inch water. Te weinig water kan het kookproces beïnvloeden.
Beste methode voor het koken van hardgekookte eieren
zie volgende pagina
Beste methode voor het koken van hardgekookte eieren
Volg deze eenvoudige stappen voor perfect gekookte, hardgekookte eieren, iedere keer weer:
Beginnen in koud water : Doe je eieren in een pan en bedek ze met ongeveer 2,5 cm water. Door te beginnen in koud water kunnen de eieren geleidelijk opwarmen, wat kan helpen om barsten te voorkomen.
Aan de kook brengen : verwarm het water op middelhoog vuur totdat het kookt.
Dek af en zet een timer : Zodra het water kookt, doe je een deksel op de pan en zet je het vuur iets lager, maar houd je het water wel zachtjes aan de kook. Zet een timer op 10 tot 12 minuten .
Stop het koken met een ijsbad : Wanneer de timer afgaat, doe je de eieren voorzichtig in een ijsbad (een kom gevuld met ijs en water) gedurende 5 tot 10 minuten . Dit stopt het kookproces onmiddellijk en maakt het pellen van de eieren gemakkelijker.
Hardgekookte eieren pellen: tips en trucs
Het pellen van hardgekookte eieren kan soms lastig zijn, maar een paar eenvoudige tips kunnen het proces gemakkelijker maken:
Gebruik oudere eieren : Versere eieren zijn vaak moeilijker te pellen. Gebruik indien mogelijk eieren die een paar dagen oud zijn.
Crack and Roll : Breek het ei voorzichtig en rol het tussen je handen om de schaal los te maken voordat je het pelt. Begin met pellen vanaf het bredere uiteinde, waar meestal een luchtzak in zit.
IJsbad : Door eieren na het koken in een ijsbad te leggen, koelen ze niet alleen sneller af, maar zijn ze ook gemakkelijker te pellen.
Is het veiliger om hardgekookte eieren te eten?
