“Ten minste houdbaar tot” is de laatste aanbevolen datum waarop het product gebruikt kan worden, wanneer het van optimale kwaliteit is. Het wordt vaak gebruikt voor bederfelijke producten die snel kunnen bederven. In tegenstelling tot de ‘ten minste houdbaar tot’-datum kan deze datum gevolgen hebben voor de voedselveiligheid.
De ‘ten minste houdbaar tot’-datum is een datum die retailers gebruiken om hun voorraadbeheer te informeren. Het is niet bedoeld voor gebruik door consumenten en betekent niet per se dat het product na deze datum onveilig of van slechte kwaliteit is. Consumenten moeten altijd hun eigen oordeel vellen als het gaat om kwaliteit en versheid.
Wanneer je voedsel moet weggooien
zie volgende paginaBij het bepalen of u voedsel moet weggooien, is het belangrijk om rekening te houden met factoren die verder gaan dan de houdbaarheidsdatum, zoals het soort voedsel, de bewaaromstandigheden en tekenen van bederf. Terwijl ingeblikte goederen en droge voorraadproducten veel langer houdbaar zijn dan de houdbaarheidsdatum, moeten bederfelijke producten zoals vlees, zuivel en groenten binnen een bepaalde tijd worden geconsumeerd om de veiligheid te garanderen. Vertrouw op uw zintuigen: vieze geuren, veranderingen in kleur of textuur en schimmel zijn duidelijke aanwijzingen dat voedsel bedorven is. Zorg er daarnaast voor dat u uw voedsel veilig verwerkt en goed koelt. Zo verlengt u de houdbaarheid van uw voedsel en voorkomt u bederf.
