Het is ook belangrijk om te begrijpen dat houdbaarheidsdata niet hetzelfde zijn als data waarop staat dat het product veilig te gebruiken is. Hoewel ze nuttige richtlijnen vormen, garanderen ze niet dat een voedingsproduct vrij is van schadelijke ziekteverwekkers of bederf. Voedselgerelateerde ziekten kunnen zelfs optreden als voedsel vóór de houdbaarheidsdatum wordt gegeten, vooral als het voedsel niet op de juiste manier is behandeld of bewaard. Daarom is het van cruciaal belang om een goede keukenhygiëne te handhaven, uw handen en oppervlakken regelmatig te wassen en voedsel te koken tot de aanbevolen kerntemperatuur om de veiligheid te garanderen.
Naast gezondheidsoverwegingen kan het kennen van de houdbaarheidsdatum van voedsel ook bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling. Voedselverspilling is een groot wereldwijd probleem met gevolgen voor het milieu en de economie. Door de houdbaarheidsdata van voedsel beter te begrijpen en te interpreteren, kunnen consumenten hun voedselaankopen optimaliseren, producten opeten voordat ze bederven en de hoeveelheid voedsel die op de vuilnisbelt belandt, minimaliseren. Er zijn ook
