Slow Cooker Erwten & Ham Soep
Porties: 6Ingrediënten
1 pond gedroogde spliterwten, afgespoeld
1 vlezig hambot of 2 kopjes in blokjes gesneden ham
1 grote ui, gehakt
3 wortelen, geschild en gehakt
3 stengels bleekselderij, gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 laurierblad
1 theelepel gedroogde tijm
6 kopjes kippenbouillon
Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving
Vervolg op de volgende pagina
A1. Begin met het afspoelen van je gedroogde spliterwten onder koud water tot het water helder is.
2. Meng in je slowcooker de afgespoelde erwten, hambot of in blokjes gesneden ham, gesnipperde ui, wortelen, bleekselderij en gehakte knoflook.
3. Voeg het laurierblad, de tijm en de kippenbouillon toe. Roer alles goed door elkaar.
4. Dek af en kook 8 uur op laag, of tot de erwten volledig zacht zijn en de soep is ingedikt.
5. Eenmaal gaar, verwijder je het hambot (indien gebruikt) en versnipper je het resterende vlees en doe je het terug in de soep. Gooi het laurierblad weg.
