5 eetlepels boter (gezouten of ongezouten)
1/4 kop en 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
2 kopjes melk (elk percentage)
6 ons geraspte cheddarkaas (ongeveer 11/2 kopjes)
1/4 theelepel zwarte peper
Zout naar smaak
Optionele toppings: zure room, extra geraspte kaas
Aanwijzingen:
Kook de worst: Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden rookworst toe en bak tot ze bruin zijn. Doe de worst in een kom en zet apart.
Kook de groenten: Voeg in dezelfde pan uien toe en kook ongeveer 5 minuten tot ze doorschijnend beginnen te worden. Voeg knoflook toe en kook tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
