Benodigdheden:
-
Zeef (sifter)
-
Mixer
-
Uitsteekvormpjes (cookie cutters)
-
Bakplaat met bakpapier (baking sheet with parchment paper)
-
Folie (plastic wrap)
-
Icingpen of plastic zakje (icing pen or plastic bag)
Bereiding:
-
« Zeef de bloem boven een kom. Snijd de koude boter in kleine blokjes en voeg toe aan de bloem. 🥣 Gebruik een mixer of je vingertoppen om de boter door de bloem te wrijven tot je een kruimelig mengsel hebt. »
-
« Voeg de suiker, eierdooier, zout, gember en kaneel toe. Mix alles goed door elkaar tot een samenhangend deeg. Kneed het deeg kort tot een bal. (Let op dat je niet te lang kneedt!) »
-
« Verpak het deeg in folie en leg het 30 minuten in de koelkast. ❄️ »
