De klassieke Sovjetversie van Olivier-salade is een echte smaak van nostalgie en feestelijke gezelligheid. Het is gemakkelijk te bereiden en perfect voor Oud & Nieuw, verjaardagen of elke andere bijzondere gelegenheid!
Ingrediënten (voor 4 personen):
- Aardappelen (gekookt) – 4 stuks (middelgroot)
- Wortel (gekookt) – 1 stuk
- Eieren (hardgekookt) – 4 stuks
- Gekookte « Dokters » worst – 300 g
- Augurken of verse komkommers – 4 stuks (middelgroot)
- Groene erwten (uit blik) – 1 blik (200 g)
- Mayonaise – 3-4 el
- Peterselie en dille (optioneel) – naar smaak
- Zwarte peper (versgemalen) – naar smaak
- Zout – naar smaak
