1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak
Optioneel: Verse peterselie voor de garnering
Voor de sint-jakobsschelpen:
12 grote sint-jakobsschelpen
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Optioneel: Partjes citroen om erbij te serveren
Aanwijzingen
Bereid de kreeftenstaarten voor:
Verwarm je oven voor om te braden of zet een grill op middelhoog vuur.
Splits de kreeftenstaarten in het midden en bestrijk ze met de gesmolten boter gemengd met knoflook, citroensap, zout en peper.
Rooster of grill de kreeftenstaarten 8-10 minuten, of tot het vlees ondoorzichtig en gaar is.
Verwarm de krab:
Als je voorgekookte krab gebruikt, stoom of bak hem dan tot hij is opgewarmd en bestrijk hem met hetzelfde knoflookbotermengsel voor extra smaak.
