Bereidingswijze:
-
Snijd de ui en jonge bieten in kleine blokjes.
-
Fruit de ui en bieten aan in een eetlepel boter. Voeg de geperste knoflook toe en fruit alles nog even kort aan.
-
Was de bladeren en stelen en hak ze fijn.
-
Voeg de gehakte stelen toe aan de pan en fruit het geheel nog even aan en zet vervolgens apart om af te koelen.
-
Snijd de radijsjes in kleine blokjes.
-
Snijd de geschilde komkommer in kleine blokjes.
-
Giet de karnemelk in een middelgrote pan, voeg de afgekoelde, aangefruite groenten, de gekookte en geraspte biet, de radijsjes en de komkommer toe. Meng alles goed. Breng op smaak met zout, peper en citroensap naar eigen smaak. Serveer met ei en aardappelen.
Smakelijk 😉
Tips:
