Gietijzeren pannen zijn een geliefd keukenaccessoire, geprezen om hun veelzijdigheid, duurzaamheid en ongeëvenaarde vermogen om warmte vast te houden en te geleiden. Een veelgemaakte fout bij het onderhoud ervan is echter dat ze met water en zeep worden schoongemaakt, zoals men met andere kookpannen zou doen. Dit is een misvatting die het gietijzer van zijn natuurlijke antiaanbaklaag kan beroven – juist de eigenschap die het een natuurlijke antiaanbaklaag geeft en het beschermt tegen roest. Als u de juiste manier kent om uw gietijzeren pan te reinigen en te verzorgen, gaat deze een leven lang mee en levert deze bij elk gebruik heerlijke gerechten op.
Inzicht in het onderhoud van gietijzer
