1 kopje karnemelk
2 theelepels witte azijn
Roze kleurstof (indien nodig)
Voor de roomkaasglazuur:
8 oz (225 g) roomkaas (verzacht)
1/2 kop ongezouten boter (verzacht)
3 1/2 kopjes poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel slagroom (indien nodig voor consistentie)
Aanwijzingen
Stap 1: Bereid het cakebeslag voor
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet en bloem twee 9-inch cakevormen.
Klop in een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar. Gereserveerd.
Klop in een aparte grote kom de boter en suiker licht en luchtig (ongeveer 3 minuten).
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.
Meng de azijn en roze kleurstof erdoor en pas aan tot je de gewenste tint hebt bereikt.
Stap 2: Combineren en bakken
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel, afgewisseld met karnemelk. Mix tot het net gemengd is.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevormen en strijk de bovenkanten glad.
Bak 25-30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de vormpjes en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
Stap 3: Maak de roomkaasglazuur
