Voor de chocoladevulling:
- 200 g pure chocolade (minstens 50% cacao)
- 200 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
Voor decoratie:
- Poedersuiker (optioneel)
- Chocoladeschaafsel of verse munt (optioneel)
Bereidingswijze 👨🍳
Stap 1: De Basis Voorbereiden
- Koekjes fijnmaken
Verkruimel de koekjes tot fijne kruimels. Dit kan in een keukenmachine, of doe de koekjes in een hersluitbaar zakje en gebruik een deegroller. Zorg ervoor dat er geen grote stukken overblijven. - Meng de boter en de kruimels
Smelt de boter zachtjes in een pannetje of magnetron en meng het met de koekjeskruimels in een kom. Roer goed totdat het mengsel op nat zand lijkt. - Vorm de basis
Bekleed een rechthoekige bakvorm of een schaal met bakpapier. Druk het koekjesmengsel stevig aan op de bodem met de achterkant van een lepel of een glas. Dit wordt de basis van je chocoladerol. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast om stevig te worden.
