Deze extra cheesy aardappelgratin is een klassieker met een twist. Perfect voor feestdagen of gewoon een gezellige avondmaaltijd. De romige textuur en rijke smaak van de belegen Uniekaas maken dit gerecht onweerstaanbaar.
Ingrediënten (voor 6 porties):
- 1 kilo vastkokende aardappels
- 300 ml volle melk
- 300 ml slagroom (volvet, geen light!)
- 1 eetlepel mosterd
- 1 teen knoflook
- Snufje nootmuskaat
- Boter om de schaal in te vetten
- 100 g Uniekaas belegen, geraspt
