Ingrediënten:
-
700 g vastkokende aardappelen (g firm potatoes)
-
1 grote ui (large onion)
-
5 eieren (eggs)
-
Peper en zout (pepper and salt)
-
Scheut olie (drizzle of oil)
Bereidingswijze:
-
« Schil de aardappels en snijd in dunne plakjes of gebruik 600 gr kant en klare aardappelschijfjes.🥔 »
-
« Snijd de ui fijn.🧅 »
-
« Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de aardappels 12 minuten.🔥 »
-
« Voeg de laatste paar minuten de ui toe. 🧅 »
-
« Kluts de eieren los in een kom met een flinke snuf peper en zout.🥚 »
