De Ultieme Tiramisu
Bereidingstijd: 40 minuten (plus 2 uur opstijven)
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Porties: Voor 6 personen
Ingrediënten
Voor de mascarponecrème:
- 2 eiwitten
- 4 eidooiers
- 115 g suiker
- 500 g mascarpone
- 35 ml amaretto
Voor de lagen:
- 25 lange vingers (of ca. 20 savoiardi)
- 7-8 kopjes espresso (ca. 250 ml)
- 35 ml amaretto
Voor de topping:
- 4 eetlepels cacaopoeder
