Ingrediënten
- 115 g boter, op kamertemperatuur
- 200 g kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 190 g bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel zout
- 240 ml zure room
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Bereiding
1. Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Vet een broodvorm van 23 x 13 cm in.
2. Klop het botermengsel:
Mix in een grote kom de boter en kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel (2-3 minuten).
3. Voeg de eieren toe:
