Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 220°C.
-
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de knoflook en uien toe en kook 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
-
Voeg de spinazie, het zout en de peper toe en kook tot de spinazie geslonken is.
-
Voeg het paneermeel, de roomkaas, de kaas en de dille toe, meng tot alles goed is gemengd.
-
Kruid de zalm met zout en peper.
-
Plaats de filet in het midden van het deeg.
-
Plaats het spinaziemengsel op de zalm.
-
Wikkel de zalm in bladerdeeg.
-
Bestrijk de boven- en zijkanten van het deeg met het geklopte ei. Gebruik een scherp mes om een paar inkepingen in het deeg te maken. Ga verder met nog een eierwas.
-
Bak 20-25 minuten in de oven op 220°C.
Extra Tips en Variaties:
