Ingrediënten:
Gehaktballen:
-
500 gram mager rundergehakt (lean ground beef)
-
2 eieren (eggs)
-
60 gram paneermeel (breadcrumbs)
-
1,5 el grove mosterd (tbsp coarse mustard)
-
1,5 el ketchup (tbsp ketchup)
-
1 el ketjap manis (tbsp sweet soy sauce)
-
1 tl nootmuskaat (tsp nutmeg)
-
Snufje peper en zout (pinch of salt and pepper)
Jus:
-
250 ml runderfond (ml beef stock)
-
1 el ketjap manis (tbsp sweet soy sauce)
-
25 gram roomboter (grams butter)
Benodigdheden:
-
Braadpan (cast iron pan)
-
(Extra) Pannetje
Bereidingswijze:
